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When making an online flight booking, passengers are requested to specify their meal ——–.

(A) preferable
(B) preferred
(C) preferably
(D) preferences

概要を把握しよう

これもまずは全文をざっと流して読んで、概要を把握してみましょう。これはそんなに難しくないですね。”online flight booking”ということなので、”ネットで航空券を予約する” ときの情景のようです。

オンラインでフライトをブッキングするときは・・乗客は要求される・・ミールのprefer– をスペシファイする・・。

ということのようです。これは簡単ですね。「予約するときに、機内食の好み(ベジタリアンとか)を訊かれる」 ということです。

ということなので、正解は(D) preferences でキマリ!

主語・動詞、そして文型を把握しておこう

When making an online flight booking,
passengers are requested to specify their meal preferences.

というわけで、passengers are requestedの部分がコアなだけです。S+Vの第1文型ですね。